メディア出演多数！JR茅ケ崎駅南口から徒歩3分の人気鮮魚店「魚卓」の浅見卓也代表が、直々にお魚のさばき方を伝授します。
講師浅見 卓也さん （㈱ 魚卓 代表取締役）
茅ヶ崎市中海岸生まれ。茅ヶ崎第一中学校卒業後、15歳で㈱魚喜に入社し、魚の目利きや流通・販売方法を学ぶ。36歳で鮮魚・青果を扱う㈱魚卓を創業。茅ケ崎駅南口を中心とした地域活性化に取り組んでいる。小中学校や公民館、コミュニティセンターなどの出前講座の実績多数。
プログラム
【第１部】 茅ヶ崎にはどんなお魚がいるのかな？
【第２部】 魚（アジ※）をさばいてみよう ※当日、変更の場合があり
【第３部】 みんなで試食＆片付け
イベント概要
| 日時 | 2025年6月8日（日）10:00～13:00（9:30～受付開始） |
| 場所 | 茅ヶ崎公園体験学習センター うみかぜテラス 調理室 |
| 講師 | 浅見 卓也氏 「魚卓」代表取締役 |
| 対象 | どなたでも（包丁を安全に扱える方） |
| 定員 | ８組16名（１組２名まで） |
| 持ち物 | 三角巾、エプロン、包丁（任意） |
| 参加費 | 1組 1,000円（材料費） |
| 申込方法 | 事前申込制 5月1日(木)～5月26日(月) ウェブ申し込み ウェブ申し込みフォーム（Googleフォームが起動します） 電話申し込み TEL 0467-85-0942（9:00~17:00、休館日除く） |
| お問い合わせ | 茅ヶ崎公園体験学習センターうみかぜテラス |
